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Lectures

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Talents

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Saveurs

La recette du chef en cuisine

Benoît Witz (Chef exécutif) : "Pour garder l'appétence des légumes il faut vraiment garder leur couleur originelle sans les maltraiter avec du vinaigre, du citron ou du vin"

Benoît Witz
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Le rucher du Bargidou : miel de garrigue

Claudine : « Depuis toute petite je vais avec mon papa au rucher…depuis toute petite il m’interdit de parler. Il me demande d’écouter, de regarder et de sentir. Le reste viendra après »

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Le comptoir du Bargidou : biscuits artisanaux

Vanina : « Je transforme le miel qui est produit par Claudine pour faire des biscuits au miel »

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Lou gourmandises : créateur de goût

Ganaëlle : "Tous les desserts sont individuels, d'ailleurs esquissés sur papier avant d'être créés puis goutés par mes soins !""

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Le safran du cabanon : la magie d'une épice

Sabine et Jean : "Un beau matin vous vous levez et vous voyez toute la safranière violette, c'est magique. Nous allons vous faire découvrir en 4x4 notre univers"

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Les flaveurs du rocher : l'huile en Provence

Gilles : "Je réalise chaque jour le bonheur que c'est de vivre en Provence au contact des oliviers. Voilà ce que je veux faire partager"

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Un vin à la carte : Château Marguï
Dégustation
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Un vin à la carte : Château Carpe Diem
Dégustation
00:00 / 01:47
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